Dos formas de organizar tus notas, ambas opcionales. Ajustes > Notas y búsqueda > Diseño de la lista añade Cuadrícula: las mismas notas como tarjetas, en tantas columnas como quepan. Título de la nota elige qué línea será el título - Primer encabezado (por defecto) o Primera línea. Una nota que empieza con un párrafo ya no se llama como un encabezado de más abajo. El orden no cambia.